EUE76E

Food Certification

KOFGarant předmětu:

Detail předmětu

Typ předmětu:
Zařazení do semestru: 8.
Hodin přednášek/semestr: 28
Hodin cvičení/semestr: 28
Exkurze:0
Zkouška: písemná a ústní
Předpoklady:non-specification
Popis, cíl a formy výuky:The subject deals with main principles of food policy and related regulations in the Czech Republic and in the European Union, its application including food certification and agreement certification.
Subject´s target is to acquaint student with teoretical and practical knowledge to undestand current regulation of food production and food sale with emphasis on: quality and food safety management and control systems, food certification needed for internal and foreign trade conditions.

Kmenová literatura


Doporučená Literatura